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西餐廳服務(wù)向客人推薦酒水的一些技巧？

酒品飲料的銷售可為餐廳帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟效益。酒水最有利的推銷時機是客人點菜期間。如當(dāng)客人在西餐廳點了海鮮類菜肴時，服務(wù)員可介紹一兩種白葡萄酒供他們選擇；在西餐廳，特別是扒房一類的高級西餐廳，賓客入座后，服務(wù)員應(yīng)首先向他們推薦雞尾酒或開胃飲料。中餐廳可以根據(jù)賓客的不同國籍推銷酒水。對于歐美賓客可推薦紅、白葡萄酒；對于日本、外籍華人或港澳同胞可以推薦黃酒；對于國內(nèi)賓客可較全面介紹餐廳所經(jīng)營的各種名牌白酒和飲料。 可以有以下幾種不同的詢問方式，一問"先生，您用飲料嗎？"二問"先生，您用什么飲料？"三問"先生，您用啤酒、飲料、咖啡或茶？"很顯然第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在服務(wù)的誘導(dǎo)下選擇其中一種?？梢?，第三種推銷語言更利于成功推銷。因此，運用語言技巧，可以大大提高推銷效率。服務(wù)員在推銷過程中，要多采用建議性和描述性的語言。盡量用選擇問句，而不是簡單的“要嗎”或“要不要”等的提問句。建議性推銷應(yīng)多采用描述性的語言，如“新鮮的”、“鮮嫩的”等，以引起客人的興趣和食欲

留意客人的言行舉止。一般外向型的客人是服務(wù)員推銷產(chǎn)品的目標(biāo)。另外，若接待有老者參加的宴席，則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受服務(wù)員的推銷建議，有利于推銷成功。

新手怎樣推銷酒水給顧客？

1、餐前推銷：當(dāng)客人點完菜后可直接點酒水，結(jié)合自己收集到的信息，作出合理的推銷。

2、餐中推銷技巧：如果我們餐前推銷失敗，我們可以利用“酒過三巡，菜過五味”，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務(wù)員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。

3、餐后推銷技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人說：先生，您看大家都喝得很高興了，要不給各位來點蜂蜜水或者果醋、酸棗汁醒酒。

4、對小朋友推銷：小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對于不是經(jīng)常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什么菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由于電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數(shù)家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。同時也要顧慮父母的意見，所以建議推銷健康飲料。

5、對老年人的推銷：向老年人推銷飲品時要注意營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重點推薦含糖量低、健康的飲品。如：“您老不如品嘗一下我們店的特色飲品、含糖底、營養(yǎng)豐富，還價廉物美。您不妨試一試”！

6、對情侶的推銷：情侶去酒店用餐有時不光是為了吃飯，往往還比較注重餐廳的環(huán)境和氛圍。浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務(wù)員在工作中要留心觀察，如果確定就餐客人是情侶關(guān)系，服務(wù)員可以針對男士要面子、愿意在女士面前顯示自己的實力與大方的特點，可適當(dāng)推銷一些價格稍高的飲品。

7、對愛挑剔客人的推銷：在日常工作中，服務(wù)員經(jīng)常會碰到一些對餐廳“軟件”和“硬件”評頭論足的客人。對于愛挑毛病的客人，服務(wù)員首先要以最大的耐心和熱情來服務(wù)，對客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，恰當(dāng)解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題。在推銷酒水時，要多征求客人的意見，如：“先生，不知道您喜歡什么口味的飲料，您提示一下好么，要不我給您推薦幾款現(xiàn)在銷售不錯的飲品？”要切記，無論客人如何挑剔，都要保持微笑。

注：酒水推銷人員也需要有好的口才，較好的溝通能力，有一定的察言觀色能力，活學(xué)活用，好方便更好的推銷。

如何推銷酒水

想做好灑水的銷售，可以雙向宣傳。既做直銷，也找經(jīng)銷商合作。兩條腿走路總比一條腿快！

怎么樣銷售?

熟悉自己銷售的酒水特點。優(yōu)點、缺點、價格策略、技術(shù)、品種、規(guī)格、宣傳促銷、競爭產(chǎn)品、替代產(chǎn)品。尤其在客戶面前要注意顯示對產(chǎn)品非常熟悉。

1.熟悉自己所銷酒水的目標(biāo)客戶。

這些目標(biāo)客戶要進行分類，哪些是核心客戶，那些的非核心客戶，哪些是重點客戶，哪些是非重點客戶，客戶可以分成幾類，按照什么方式分類，爭對不同的客戶類別應(yīng)該分別采用什么不同的策略和方法。對不同類型的客戶所分配的時間和精力是不一樣的。

2.熟悉酒水的市場。

市場怎樣細(xì)分，競爭對手有哪些，市場的容量如何，客戶的地理分布和產(chǎn)品的時間分布如何，產(chǎn)品市場的短期發(fā)展趨勢（未來2-3年的發(fā)展趨勢）。

3.銷售酒水時，要合理安排時間，要根據(jù)客戶的購買習(xí)慣和地理位置進行合理的空間分配。要講究方法和策略。銷售不是一味的蠻干，要隨時總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高。而且銷售還具有這樣的特點，就是一開始著手的時候非常難，無從下手，隨著時間的增長，會漸入佳境。從中會挖掘出很多商機。銷售的過程也是一個擴大人際交往的過程。通過這種活動，人際關(guān)系網(wǎng)會大量擴大，信息量也會大量增加，這些人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和市場信息將為進一步創(chuàng)業(yè)提供大量的機會。

公式1：成功=知識\+人脈

公式2：成功=良好的態(tài)度\+良好的執(zhí)行力

4.銷售產(chǎn)品就是推銷自己介紹自己，推銷自己比推銷產(chǎn)品更重要

5.不斷的派發(fā)名片

6.任何時候任何地點都要言行一致，就是給客戶信心的保證

7.客戶不僅僅是買你的產(chǎn)品，更是買你的服務(wù)精神和服務(wù)態(tài)度。

8.從肢體動作和語言速度上配合顧客的語言和動作

9.要作好計劃安排，先作好計劃，才能提高時間的利用效率，提高銷售的效果。在制定計劃時，要根據(jù)客戶的特點作好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。當(dāng)然計劃不是固定的，隨著環(huán)境和條件的變化要隨時做出調(diào)整。計劃主要的內(nèi)容是：未來幾天的日程安排，未來幾天的客戶安排，要準(zhǔn)備哪些材料，怎樣挖掘潛在的客戶（潛在的客戶在哪里），短期的銷售目標(biāo)。必要時要制定銷售進度表，銷售進度表一般有幾個內(nèi)容，一個是簡短的內(nèi)容提要，一個是銷售的任務(wù)目標(biāo)，一個是實際完成情況。銷售進度表以周為單位，每周制定一次。一周周末，對銷售進度表進行分析，主要目的是為了找出銷售的規(guī)律，完成或者未完成的原因是什么，是任務(wù)制定不合理還是外來因素干擾造成的。是主觀原因還是客觀原因。是銷售技巧不成熟的還是執(zhí)行不力造成的要根通過這種形式的分析，提出改進的辦法。

10.作好每日銷售日記，理想的記錄是隨時可以查詢每筆銷售記錄的具體情況，作好客戶拜訪記錄，隨時掌握客戶的動態(tài)。作好客戶記錄，不時進行客戶分類整理和分析，作到可以隨時查詢到任何一個客戶的信息。

11.研究客戶心理。一個是根據(jù)客戶的個體心理特征采用不同的方式（翻閱一下有關(guān)研究心理學(xué)的書），一個是根據(jù)客戶的單位特征采用不同的方式，如公家單位和私營單位的客戶是有區(qū)別的。另一個是要知道客戶的真正的需求在什么地方。在與客戶接觸前要對客戶進行資料分析

12.學(xué)會談判的技巧。要善于微笑和傾聽，要達(dá)到雙贏。要從客戶的角度去考慮問題。

13.學(xué)會銷售的技巧，銷售不是強制的向客戶推銷，而是要站在客戶的角度，對客戶進行引導(dǎo)。客戶有的時候重視你的服務(wù)精神更甚于重視產(chǎn)品。在現(xiàn)實中，推銷不是一次完成的，往往需要和客戶進行多次溝通，在溝通中，有的推銷會失敗，有的會成功。因此要合理取舍，有的可以放棄，有的應(yīng)該繼續(xù)努力，有的是短期客戶，有的雖然暫時不成功，但只要搞好關(guān)系，從長遠(yuǎn)看有成功的希望，也不能放棄。要理解客戶的真正需要。有的客戶實際上有需求，但他不會馬上向你吐露，所以有時要跑幾次才能有信息，有的需要與對方拉近距離時才會向你吐露消息。

白酒推廣營銷策劃方案

白酒推廣營銷策劃方案 篇1

一、銷售策劃方案運作平臺

公司設(shè)置專門機構(gòu)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的市場銷售策劃方案調(diào)研、開發(fā)、制定營銷策略、銷售方案，用市場銷售方案經(jīng)濟觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場銷售方案管理和財務(wù)人員，打破傳統(tǒng)的用人機制，從社會上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確定區(qū)域市場銷售方案業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理，組成專業(yè)的營銷團隊，建立重點市場銷售方案銷售分隊，對客戶實行專人管理，對單品實行承包銷售，在新產(chǎn)品上市前完成營銷團隊的組合。

二、銷售策劃方案產(chǎn)品的設(shè)計

由于老產(chǎn)品的價格透明、結(jié)構(gòu)老化，難以滿足消費者的需求，也難以支撐高昂的營銷費用，產(chǎn)品無法形成市場銷售方案優(yōu)勢，因此，需要開發(fā)組合產(chǎn)品。

1、按白酒的香型來開發(fā)，力求產(chǎn)品個性化明顯，使其成為主打品牌。

2、按白酒的度酒開發(fā)產(chǎn)品，形成高中低度系列產(chǎn)品。

3、有針對性的開發(fā)產(chǎn)品，在銷售過程中不斷進行市場銷售方案調(diào)查，跟進產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。

4、按市場銷售方案價格來開發(fā)產(chǎn)品，建立合理的產(chǎn)品價格體系。

三、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建立銷售策劃方案

對原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進行有效的整合，先幫助原有的經(jīng)銷商進行助銷，掌握第一手資料，摸清市場銷售方案底細(xì)。為下一步營銷工作打好基礎(chǔ)。新產(chǎn)品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進。

1、確立主攻市場銷售方案，建立可行的縣級目標(biāo)市場銷售策劃方案，制定市場銷售方案開發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級商服務(wù)，由一級商對業(yè)務(wù)人員進行考核，在銷售區(qū)域市場銷售方案選擇信譽良好的酒店、商超、商店，對產(chǎn)品進行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案，力爭市場銷售方案的鋪貨率達(dá)到80%以上。通過一個月的鋪市后，強化和篩選客戶，確定一、二級客戶，建立和完善客戶的檔案。

2、對一級經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理，實行一、二級客戶供貨卡管理制度；對一、二級客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向，有效的控制市場銷售方案砸價、竄貨，徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。

3、對一、二級經(jīng)銷商的獎勵政策進行合理的區(qū)分，保護一級經(jīng)銷商，扶植和支持二級客戶。視業(yè)績大小獎勵二級客戶。

4、對客戶采取晉級管理的辦法。當(dāng)二級客戶業(yè)績達(dá)到或超過一級經(jīng)銷商時，二級客戶可以直接晉升為一級經(jīng)銷商，享受的待遇隨之變化。最終形成強大的、具有拓展能力的銷售一、二級網(wǎng)絡(luò)。

四、銷售策劃方案市場銷售方案資源的利用

1、配置送貨車輛，制作車體形象廣告。

2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片，佩帶胸卡。

3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。

4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一管理。

五、產(chǎn)品利益分配和銷售策劃方案的費用

(一)產(chǎn)品利潤分配銷售策劃方案

合理的分配各個環(huán)節(jié)的利益關(guān)系，做到資源的最大利用，對此，將按照產(chǎn)品價格的空間關(guān)系予以層層分配。

1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價，包括酒店價、商超價、零售店價等，合理分配利潤空間，按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。

2、銷售產(chǎn)品進行的有機組合，制定單品的市場銷售方案操作辦法。

3、對于階段性的促銷活動按出貨的總量設(shè)置獎勵標(biāo)準(zhǔn)。

4、隨著市場銷售方案逐步成熟，各個環(huán)節(jié)上的費用相應(yīng)的予以減少或者取消。

(二)銷售策劃方案營銷費用的管理

1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法，公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費用、電話費用等。

2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。

3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放，基本任務(wù)?；竟べY，業(yè)務(wù)提成上不封頂。

4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。

5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產(chǎn)生的費用。

(三)銷售策劃方案直銷工作的步驟

1、計直銷操作辦法(一品一策)；

2、公開招聘業(yè)務(wù)人員，進行短期培訓(xùn)，安排具體崗位；

3、制定直銷產(chǎn)品上市造勢活動方案。

通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控，對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善，達(dá)到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化，為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎(chǔ)。

白酒推廣營銷策劃方案 篇2

一、活動目的

借國慶佳節(jié)，舉國同慶之際，拉動市場銷量，減少庫存，為下半年銷售做鋪墊，同時加強公司外在品牌形象。

二、活動主題

“國慶同慶，家樂家家樂”

三、活動時間

9月29日-10月5日（正式促銷前四天為宣傳期）

四、活動形式

贈送；抽獎。

五、活動內(nèi)容

1、促銷活動期間，凡是購買xx酒國慶禮盒，即可獲得xx茶盒一份。

2、促銷活動期間，凡是購買xx酒一箱，即可贈送葵花油一桶。

3、促銷活動期間，凡是購買xx酒xx系列，買一贈一。

4、促銷活動期間，集齊兩份不同茶盒或消費金額達(dá)200元以上即可參加抽獎活動。

一等獎：筆記本一臺

二等獎：xx舞臺劇門票一張

三等獎：mp3一臺

同樂獎：集齊兩張“謝謝”字樣獎票，即可獲得mp3一臺。

六、活動宣傳

1、宣傳單，DM單派送。

2、陳列布置要新穎，引人注意。

白酒推廣營銷策劃方案 篇3

一、 企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)

國五液和白金酒是國內(nèi)老字號釀酒企業(yè)五糧液股份公司和貴州茅臺集團打造的又一核心品牌，擁有近千年的`歷史,而中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴大，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段；地區(qū)性品牌與國家級品牌抗衡，割據(jù)一方；大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟增長點。依據(jù)目前國內(nèi)的形勢，在全國范圍內(nèi)的全面升級。

二、市場狀況分析

酒，在中國千百年來興衰不一。但總體來說，中國百姓對酒的感受利大于弊，現(xiàn)代人對酒的消費及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優(yōu)質(zhì)、低度、營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。消費者不再狂飲，而是趨于理智，開始講求酒的品質(zhì)，低度酒已占到酒類總銷售額的65%以上。在當(dāng)代城市中傳統(tǒng)豪飲者減少，享受者漸多?！昂染啤迸c“休閑”共享，成為現(xiàn)代人消費新觀念。

（一）消費者購買酒類的地點

正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉(zhuǎn)向超市、平價店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟水平的差異，購買地也有所差別。

（二）競爭對手分析

國五液和白金酒的主要競爭對手是劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福等系列品牌。但從市場分析來看，五糧液和茅臺集團打造的品牌知名度較高，已經(jīng)得到消費者的認(rèn)可，因而能取得很好的市場份額。

（三）消費心理研究

根據(jù)消費心理學(xué)的研究，顧客的購買行為可以分為“注意、興趣、欲望、購買動機、購買行為、消費行為、滿足評價”七個階段。目前以上產(chǎn)品的廣告在央視等著名媒體投放大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時間引起顧客的注意，引起顧客的興趣、購買欲望，激發(fā)起購買動機。

1．消費者購買動機

（1）經(jīng)常飲用，自己品嘗（生活習(xí)慣）

（2）會客、待客飲用

（3）送禮

（4）喜慶事飲用需要

（5）節(jié)假日購買飲用。

（6）開心時、煩惱時飲用

2．消費者性格分析

（1）炫耀心：地位、財富、名譽、愛情方面，都希望勝人一籌。

（2）平常心：認(rèn)定的一種品牌一般不會改變。

（3）比較理性，注重營養(yǎng)和健康而有所選擇。

?3.消費習(xí)慣

（1）生活習(xí)慣（比較固定）

（2）廣告影響

（3）聽說

4．消費者分類

（1）大眾溫飽型，是低價位產(chǎn)品的消費群。

（2）中檔價位流行型

（3）禮儀型，與價位沒有絕對關(guān)系，這部分消費者不太固定。

消費者選擇白酒普遍受品牌、價格、廣告、口味等因素影響較大，酒類廣告宣傳效果比較明顯，是影響人們選購白酒的重要因素。

三、SWOT分析

(一)、公司的優(yōu)勢

1、經(jīng)營投放的白酒產(chǎn)品知名度較高。

2、產(chǎn)品種類較多，涵蓋了高中低端消費群體。

3、目前聯(lián)華超市還未引進該系列品種白酒，利潤空間廣闊。

4、一級代理商，長達(dá)70天結(jié)貨付款期，流動資金可以充分利用。

（二）公司的劣勢

1、新成立公司流動資金還是比較緊張。超市結(jié)款方式直接關(guān)系到公司資金運作。

2、生產(chǎn)的產(chǎn)品多為中低檔產(chǎn)品。

3、銷售網(wǎng)絡(luò)落后，缺乏市場。

4、缺乏市場影響力。

白酒推廣營銷策劃方案 篇4

XXX系列白酒屬于剛剛上市，而且?guī)缀醭墒斓氖袌錾贤惍a(chǎn)品也比較多，加之目前又是白酒消費日益下降的季節(jié)，很快將進入消費的淡季。在這種情況下，XXX系列白酒面臨嚴(yán)峻的考驗，因此，應(yīng)該選準(zhǔn)入市的切入點，開展系列促銷活動，爭取在較短的時間內(nèi)在競爭激烈的市場上站穩(wěn)腳跟。

一、中秋節(jié)促銷的背景

中秋節(jié)作為傳統(tǒng)的節(jié)日，一直受到全社會的關(guān)注，雖然此時并非消費的高峰，但是卻是“禮尚往來“比較集中的時期。這段時間，如果開展切實可行的促銷活動，對于提高產(chǎn)品品牌知名度，提高市場占有率是非常重要的時間窗口。

基于此，我們提出此促銷方案。

二、中秋節(jié)促銷活動需要解決的幾個問題

1、中秋節(jié)促銷活動出臺的優(yōu)惠政策；

2、營銷網(wǎng)絡(luò)促銷活動的配合程度；

3、產(chǎn)品終端鋪貨情況；

4、促銷活動支持力度；

5、促銷活動組織能力。

三、中秋節(jié)促銷活動建議

（一）促銷主題

1、健康的渴望XXX白酒

2、舉杯邀明月難忘XXX

（二）促銷主題說明

1、健康的渴望，XXX白酒：

此主題目的是強調(diào)XXX白酒的保健功能，同時突出XXX品牌，可以作為促銷活動輔助廣告語，也可以在長期廣告宣傳時使用。

2、舉杯邀明月，難忘XXX：

此主題旨在針對傳統(tǒng)的佳節(jié)--中秋賞月，巧借古詩營造一種文化氛圍，烘托“每逢佳節(jié)倍思親“的場景，從而牽動人們睹物思人的情懷，以“難忘XXX“巧妙結(jié)尾，發(fā)人深思，便于流傳。

（三）促銷方式

社區(qū)促銷：選擇居民小區(qū)的倉買、食雜店進行買二贈一促銷。

（四）促銷時間

本次促銷時間為中秋節(jié)前后一個星期，即20XX年xx月28日-xx月7日。

白酒推廣營銷策劃方案 篇5

一、活動目的

隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標(biāo)志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當(dāng)其沖。

近幾年受假日經(jīng)濟的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨特定位（禮品、假日特賣、特價買增等），同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細(xì)膩的賣點以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。

二、總體方案

1、活動形式

主辦：xxxx總代理

承辦：xxx策劃

策劃組織：xxx策劃

時間：20xx年x月x日至x日

地點：xx家賓館和餐飲場所（消費終端）

1）活動期間在全城xx家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“xxx酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。

2）在活動期間購買不同系列xx酒，均可享受買二贈一優(yōu)惠，并贈送終生貴賓卡一張（在日后消費中可以銷售8.5折優(yōu)惠）。

3）活動期間的所有獎品、場地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費用由主辦方承擔(dān)。

2、媒體推廣

1）制作專題廣告帶，門店及活動現(xiàn)場播放。

2）播出時段：全天候播放/活動現(xiàn)場。

3）網(wǎng)絡(luò)媒體互動推廣（“x傳媒”彈窗廣告，參與有獎）。

4）市區(qū)內(nèi)重要口岸x個月戶外布幅形象宣傳。

3、DM宣傳

1）推出DM“xx酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)x酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將xx酒連續(xù)的活動與促銷安排詳盡告之。

2）DM需體現(xiàn)xx酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象（品質(zhì)、實惠）的策略發(fā)行一萬份進行廣泛宣傳（印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳）。

4、氣氛布置

1）賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍（彩虹門、橫幅等）。

2）掛大量橫幅和豎幅；設(shè)置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營造賣場氣氛；促銷小姐在活動現(xiàn)場介紹xx酒系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)活動咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。

活動形式：買贈促銷

活動內(nèi)容：

1、在活動期間任意活動場所開展“xx酒”免費品嘗活動。

2、凡活動期間購買“xx酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優(yōu)惠。

3、凡活動期間購買“xx酒”超過xx元的客戶，均可獲得廣元總代理統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張（在除舉辦促銷活動之外的任意時候，購買本公司的xx酒系列產(chǎn)品，均可享受8.5折優(yōu)惠），同時可參與20xx年x月x日下午3：00—4：00xx總代理在門市部舉行的抽獎活動。

4、獎項設(shè)置：一等獎x名（獲名牌攝像頭手機一部）二等獎x名（獲名牌1P空調(diào)一臺）三等獎3名（獲“xx酒”兩瓶）幸運獎x名（獲特色禮品一個）。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現(xiàn)場當(dāng)眾憑票抽出，中獎即刻送出獎品。

白酒推廣營銷策劃方案 篇6

一、買贈活動

針對高端產(chǎn)品（零售價格200元/瓶以上的產(chǎn)品）、中檔產(chǎn)品（零售價格30——199元/瓶的產(chǎn)品）和低檔產(chǎn)品（零售價格29元/瓶以內(nèi)的產(chǎn)品）進行買酒贈酒或者贈送其他禮物，每個等級促銷活動不同，“買一贈一”、“買一贈三”、“買酒送優(yōu)惠券”等活動，以增加品牌的曝光率，刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。

二、賣場促銷

一提到國慶節(jié)促銷活動，大多數(shù)的營銷人員都會馬上聯(lián)想到國慶節(jié)賣場促銷，是的，有很多的企業(yè)早早的就安排了人員去和各大賣場接觸，洽談堆頭或端架等陳列，忙得不亦樂乎，搞得紅紅火火。白酒節(jié)日銷售量特別大，因此又被稱作是節(jié)日酒，各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一，它所采取的銷售方式：購買堆頭，用人員講解，開展買贈的促銷活動，以促使消費者采取購買行動。

三、堆頭包裝

堆頭主題要結(jié)合節(jié)日及特定推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂，且意義表達(dá)直觀；效果色彩要鮮明，要具有視覺沖擊力。堆頭包裝既要美也要方便，酒類產(chǎn)品可做成梯形形狀，保證顧客可以從三四個方向同時取貨。包裝贈品應(yīng)該最少拿出一個，打開包裝，將贈品懸掛或者放在堆頭頂部，使顧客一目了然。在堆頭上進行瓶型陳列，能提高視覺沖擊力，增加消費者的購買欲望。

白酒推廣營銷策劃方案 篇7

一、活動背景

國慶是酒類下半年銷售旺季的開始，淡季做市場，旺季做銷量，因此，此次國慶節(jié)以“舉國同慶”為主題，打開市場，拉動市場銷量，為市場旺季的到來做一個良好的開端。

二、活動目的

推動xx酒旺季銷售。

三、活動時間

國慶節(jié)期間。

四、活動內(nèi)容

1、活動主題：舉國同慶。

此次國慶節(jié)，舉國同慶之際，更應(yīng)當(dāng)白酒同慶，當(dāng)白酒同慶之際，便是把酒暢歡得大禮之時。

2、活動方法。

凡是在活動時間內(nèi)消費本品，只要湊集本酒各大系列的其中一款，即可獲得相應(yīng)的獎品。

大家族系列：指定影樓家族全家福系列套餐。

友情系列：指定影樓友情系列套餐。

愛情系列：指定影樓愛情系列套餐。

小家庭系列：指定影樓小家庭系列套餐。

3、活動宣傳。

一是充分發(fā)揮宣傳海報等POP作用，各地經(jīng)銷商及零售終端等網(wǎng)點，廣為張貼海報；

二是充分利用電視、展板廣告，公交車移動廣告。

五、活動效果

此次促銷活動，中獎額不高，但中獎率卻很大，在國慶節(jié)節(jié)這個舉國同慶的氣氛中，刺激消費者進行消費活動，為旺季銷售拉開序幕，奠定一個好的基礎(chǔ)。

白酒推廣營銷策劃方案 篇8

一、前言：

高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請已成為全國普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個人團購白酒消費的一個重要組成，具有非常重要的作用。

首先，可以在白酒消費淡季的時候提升市場銷量；其次，謝師宴消費者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會有模范趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費者；再次，高考及錄取期間正好是白酒消費的淡季，通過對消費者活動的宣傳推廣，可以提高消費者對xx產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費旺季做好市場宣傳基礎(chǔ)。

所以說謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費氛圍，在消費者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實現(xiàn)x熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。

二、活動主題：

全國大主題：“x金榜題名xx”；“醇真師生情，幸福xxx”。地方可以根據(jù)活動政策來制定具體的副標(biāo)題。如：品xx，中狀元，游世博。

三、活動時間：

20xx年6月7日——20xx年9月1日

準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日

傳播期：6月7日——6月30日

四、活動對象：

區(qū)域?qū)ο螅喝珖?0xx年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請活動。

聯(lián)系對象：被錄取學(xué)生及其家長、老師。

五、活動內(nèi)容：

針對核心消費者和一般消費者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費者消費x，一般消費者選擇紅翻天或紅精品。

1、核心消費者政策。

各行政機關(guān)、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費贈酒的做法，不參與其它形式的促銷。

2、狀元特別政策。

設(shè)立名生宴，對當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進行免費贊助用酒。

3、一般消費者的政策（以下套餐僅供參考）。

喜慶時刻套餐。

購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個。

購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬盤一部。

購買紅滿天8箱，贈送價值xx元的xx。（可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈送）......

六、活動執(zhí)行：

高考是中國影響，最牽動人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發(fā)展做出貢獻。

本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒xx，金榜題名xxx同學(xué)”；“醇真師生情，健康xx”。

生日宴會策劃方案

生日宴會策劃方案 篇1

活動主題：

慶生為你放飛心靈

活動目的及意義：

為活躍班級氣氛，營造溫馨、團結(jié)的班級氛圍，為增強班級凝聚力，為提高同學(xué)的參與活動的積極性，利于以后良好的氛圍中，同學(xué)們能更有效地、更積極地學(xué)習(xí)與進步，我們開展了此次活動。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人，但想讓大家感到的溫馨不變。今天，我們因緣分相聚于此，一起歡呼慶祝，放飛心靈，分享快樂，相信，在人生這條長路上，會留下一段難忘的一段美好回憶。相信以后，我們的心會更加團結(jié)，在團結(jié)互助中，一起進步與成長。

活動開展：

時間：20XX年11月21日（星期五）下晚上6：30

地點：xxxxx

布置：用彩色氣球裝飾

參與者：班級全體同學(xué)

負(fù)責(zé)人：文體委員、宣傳委員、組織委員

活動流程：

1、開場白（祝福語、引出）

2、唱生日歌、吹蠟燭、吃蛋糕

3、抽祝福和小談（簡介：每個壽星抽7張祝福，并隨機挑一張念出，請兩位談?wù)劕F(xiàn)在的感受）

4、看看誰更敏捷（簡介：有主持人說出一個數(shù)，如5，從第一個人開始報數(shù)，當(dāng)有人報到5或5的倍數(shù)，那個人不能報數(shù)，只能拍下下一個人的肩，若失誤或動作不夠快，則被淘汰。繼續(xù)玩。約10人，被淘汰則需抽紙條，表演動作。勝者2名，有獎品）

5、談天說地或秀秀自己（最后2位壽星）

6、繼續(xù)4的懲罰

7、水杯運輸（簡介：2組人，每組4—5人，第一人把嘴里叼著的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水過程中，只能用嘴運輸，不能用手腳等，可用的各種姿勢，勝的一組由獎）

8、扮時鐘（簡介：由主持人報出一個時間，3人分別表示時、分、秒針，2到3輪。無誤有獎，錯了表演才藝。）

資源需要：

已有：水杯、糖果（部分）

需要：彩色氣球若干、蛋糕一個、水一瓶、小獎品（糖果，小本子等）、打火機一只

經(jīng)費預(yù)算：

打火機1元+氣球10元+蛋糕125元+小獎品10元+水1.5元，約150元

注意事項：

活動時秩序等

生日宴會策劃方案 篇2

一、活動目的：

1、慶祝前月份和后月份公司員工的生日，增強公司、部門、員工之間的凝聚力與親和力，加強常熟泓淋電線內(nèi)部“家”文化的建設(shè)。

2、在所有員工工作近兩個月的疲憊期間，借此機會讓員工好好休息一次；

3、通過一些小活動，給員工一個面對面交流的機會，另一方為更好的進行公司企業(yè)文化建設(shè)打下基礎(chǔ)，同時，也為公司的長遠(yuǎn)發(fā)展獻計獻策。

二、活動地點：

教育訓(xùn)練室

三、活動時間：

每月末晚上19：00~22：00頻率：每兩個月1次，全年共6次

四、活動形式：

通過公司短信、PPT視頻圖片展播、直接間接主管祝福、小游戲、生日蛋糕、發(fā)放獎品等形式開展；

五、具體內(nèi)容安排：

1、18：30進廠

2、19：00正式開始，（活動歷時約3個小時）。

3、生日祝福活動：

1）進場后先宣布前兩個月份的過生日的員工名單。（配以PPT照片播放）

2）把生日卡片裝在袋子里，讓生日員工自己抽出祝?？ㄆ?，并邀請直接主管為嘉賓為生日員工送祝福。

3）讓他們用一句話表達(dá)自己的想法和愿望，接受大家的祝福。

4）大家齊唱生日歌

5）邀請?zhí)厥饧钨e（公司領(lǐng)導(dǎo)）對其工作表揚和肯定，為生日員工發(fā)放紀(jì)念品。

六、其他注意事項

1、會場布置及清掃由人力資源部負(fù)責(zé)

2、設(shè)備及音響調(diào)試由設(shè)備科負(fù)責(zé)

生日宴會策劃方案 篇3

一、活動目的

1、慶祝在六月份生日的部分員工，增進公司員工的內(nèi)部凝聚力和親和力，加強xx“家”的建設(shè)；

2、讓員工充分的展現(xiàn)自我，在活動的過程中認(rèn)知自我及企業(yè)大家庭的氛圍；

3、實現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)和員工的互動，讓企業(yè)和各層工作者在共同的平臺下交流；

4、豐富員工業(yè)余生活，給員工們一個面對面的交流機會，增進同事感情。

二、活動主題：

公司與你一起成長（特質(zhì)：增強凝聚力，培養(yǎng)員工忠誠品質(zhì)；體現(xiàn)公司重視、關(guān)注每一位員工的成長，并且公司愿意與員工一起成長的涵義）

三、活動時間 ：

20xx年6月27日

四、活動地點：

公司二樓培訓(xùn)室

五、活動組織形式：

由公司企業(yè)文化小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行

六、活動參加人員：

董事長、企業(yè)文化小組部分成員、公司六月份生日員工。

七、活動的過程：

1、18：00進場

2、18：30正式開始，活動歷時1個半小時

3、20：00—20：30整理活動現(xiàn)場

八、活動的簡易流程：

1、“公司與你一起成長”之公司關(guān)懷——總經(jīng)理祝詞

2、“公司與你一起長成之幸福驚喜”——副總等分發(fā)生日禮品、賀卡和鮮花

3、“公司與你一起成長之我的生日感言”——員工講話

4、“公司與你一起成長之我的生日秀”——表演節(jié)目

5、“公司與你一起成長之我動故我在”——游戲、跳舞時間

6、“公司與你一起成長之溫情時刻”——點生日蠟燭，唱生日歌、切生日蛋糕

7、“公司與你一起長成之幸運壽星”——抽取幸運壽星獎

九、活動設(shè)置：

1、“公司與你一起成長之公司關(guān)懷”：

本環(huán)節(jié)作為活動開始的序幕。主持人開場白，向大家宣布六月份過生日同事的名單；介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；邀請董事長上臺致辭。（此時可將燈光調(diào)暗，背景音樂配生日歌；領(lǐng)導(dǎo)日理萬機，賀詞可事先擬好。）

2、“公司與你一起長成之幸福驚喜”

由副總、人力資源總監(jiān)分發(fā)生日小禮品、賀卡和鮮花。

3、“公司與你一起成長之我的生日感言”

請每位員工用一句話表達(dá)自己的想法和愿望，接受大家的祝福。

4、“公司與你一起成長之我的生日秀”

壽星員工節(jié)目設(shè)置2-3個，包括唱歌，相聲。

5、“公司與你一起成長之我動故我在”

共設(shè)置三個游戲，包括搶板凳，踩汽球，你比我猜。游戲中設(shè)獎項，獲勝者可得精美小禮品。同時可以組織大家一起跳一些簡單的舞蹈，將晚會推向高潮。

6、“公司與你一起成長之溫情時刻”點生日蠟燭，唱生日歌、切生日蛋糕。

7、“公司與你一起長成之幸運壽星”

抽取晚會幸運壽星一名，獎品可價值100元左右的獎品。

十、活動經(jīng)費及預(yù)算

1、場地布置費用100元（包括汽球、彩帶、彩燈）。

2、生日禮品300元（每人為30元左右的洗浴用品）。

3、獎勵禮品200元（包括游戲項目得獎?wù)吆托疫\抽獎）。

4、生日蛋糕200元。

5、水果150元。

6、零食、飲料100元。

7、生日賀卡50元、鮮花100元。

共計：1200元

生日宴會策劃方案 篇4

一、主持人開場

（少兒歌曲讓我們蕩起雙漿）“讓我們蕩起雙漿，小船兒推開波浪”聽著這首熟悉的歌，我相信今天到場的所有來賓，都會想起自己快樂的童年，童年是短暫的，童年是令人難以忘懷的，就好像迎面吹來了涼爽的風(fēng)，感覺又回到了單純、無拘無束的童年。親愛的朋友們，在今天這個不同凡響的日子里，公元20XX年X月XX日我們所有的來賓如約而至，歡聚在這里，共同迎來了張逸然小朋友12歲生日圓瑣的慶典。在此，我代表我們?nèi)蚁蛟诎倜χ谐樯砬皝碜８５?，各位摯友親朋的到來，表示衷心的感謝和熱烈的歡迎！謝謝大家！

二、祝福（鋼琴曲跳動的火焰）

在這溫馨的一天，在這歡樂的時刻，在這跳動的燭光間，在我們大家的面前，爸爸媽媽正帶著（推著蛋糕上場）誠摯的祝福與濃濃的甜蜜向典禮臺走來。這閃閃的燭光包含著對張逸然的祝福，象征著任昕宇小朋友走過的每一年的春夏秋冬。（小朋友上場）12歲是一首清新的詩歌，12歲是一股潺潺的流水，12歲是一道絢麗的彩虹，沐浴在12歲的雨中感到溫馨，沐浴在12歲的陽光里，感到傾心！12歲有很多夢想，留一個愿望讓自己想象！12個夢想，12個圓，4380個日夜，織成一個快樂的童年，美麗的回憶，演繹成未來的起跑線。

三、開鎖儀式（希望）

（俗話說12生肖12年，12年就是一個循環(huán)，這里有12杯孕育生命的希望之水，今天將為任昕宇的12歲生日做一個別致的開鎖儀式，人生旅途的第一個循環(huán)將在此刻告一段落。

在這比大海還深厚，比藍(lán)天還廣袤，象征你生命之長河面前，閉上眼睛許下一個美好的'心愿。（隱形的翅膀）12杯象征張逸然小朋友成長歷程的生命之水，匯聚成張逸然閃光而輝煌的人生之路，生命之水此刻已聚集了健康，聰明，智慧，富貴，吉祥，成功，感恩，以及所有的希望。我們有理由相信，張逸然在未來成長的歷程中能夠飛的更高！（我要飛更高）（蟲兒飛）（希望）

四、小朋友講話

剛才那個環(huán)節(jié)是特意為張逸然量身打造的開鎖儀式，看著這樣一個高朋滿座的喜慶場面，張逸然你的內(nèi)心一定很激動吧！說說心中的感想。（背景曲不斷）樸實的話語中流露出對父母的感激之情，爸爸和媽媽也希望你有一個好的人生，新的目標(biāo)是你對未來渴望與追求。爸爸希望你夢想早日變成現(xiàn)實！

六、請父母親講話(溫柔傾訴)

記得十二年前，伴隨著一聲響亮的啼哭，張逸然來到這個美麗的世界。而今，張逸然已經(jīng)從當(dāng)初的嬰兒成長為今天瀟灑帥氣的英俊少年。這期間我們和天下所有父母一樣流了汗水操了心：

媽媽也有話要對你講，（鋼琴曲）

六、感恩

俗話說：羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義”今天張逸然已經(jīng)告別快樂童年步入金色少年了，很多事情你應(yīng)該明白了。來！面對媽媽深深的鞠上一躬，感謝媽媽的辛勞。難道只有母愛是偉大的嗎？再和爸爸、媽媽擁抱一下。（爸媽謝謝你）

七、禮成

跳動的火焰已經(jīng)為你插上翅膀，許下的心愿將承載著你的理想，翱翔在廣曠的人生天地間，在人生的旅途上，（小小少年）讓我們再次把祝愿化成熱烈掌聲送給張逸然和以及今天現(xiàn)場的小朋友們，還有今天過生日所有善良的人，祝福他們天天快樂、學(xué)習(xí)進步、茁壯成長、前程似錦！好感謝現(xiàn)場的朋友互動．今天現(xiàn)場來了有200位左右的人，說實話，我聽過200人一起喊干杯！還沒有聽過一起喊＂生日快樂＂好嗎？我數(shù)三個數(shù)大家一起喊，321（生日快樂）再一次感謝大家的配合，我代表我們?nèi)抑x謝大家！張逸然12歲生日慶典圓滿禮成！張逸然向大家行回頭禮（多啦A夢）！好感謝所有到現(xiàn)場的親朋好友熱情參與，謝謝大家！同時，也祝愿所有的來賓朋友合家歡樂，幸福安康。（歡聚一堂）

生日宴會策劃方案 篇5

1、主持人致辭:

各位朋友，各位來賓，大家好!在這槐花飄香的美好季節(jié)。我們有幸歡聚一堂，慶賀任金春先生愛女任秋楠小朋友十歲生日的到來。

十年前，任金春先生初為人父，感受著孩子第一聲啼哭給自己心靈深處帶來的幸福的沖擊。十年，對于歲月的長河來說，不過是彈指一揮間?？墒?，十年的光陰，足以讓一個嬰兒成長為父母心目中可愛的天使和令全家驕傲的白雪公主。

十年撫育的甘苦，只有任金春先生和他的夫人心底最清楚。下面有請任金春先生致辭。

2、任金春致辭:

各位嘉賓，各位朋友，各位同事，感謝大家參加小女十周歲生日宴會!一個孩子，從呱呱墜地到長到十歲，我們傾注了無數(shù)的心血。幸運的是上學(xué)以來，孩子挺爭氣，沒讓我們家長多操心。更幸運的是，今天有這么多的長輩慶賀她的十歲生日，這個幸福的時刻她一定永生難忘!再次感謝各位嘉賓的蒞臨，希望今天大家能開懷暢飲。謝謝，衷心感謝!

3、主持人串詞:

下面有請我們的小壽星任秋楠小朋友朗誦她的生日短文《今天，我十歲啦!》。

4、任秋楠朗誦習(xí)作:

今天，我十歲啦

今天是我的生日，我十歲啦!

聽媽媽說，我出生時，只有三點五千克，現(xiàn)在我已經(jīng)有三十五千克啦。我從牙牙學(xué)語到出口成章，從蹣跚學(xué)步到健步如飛，從目不識丁到一目十行。我在爸爸、媽媽的關(guān)愛下茁壯成長;在老師同學(xué)們的幫助下天天向上。

今天，我想對爸爸說：“爸爸，感謝您的教導(dǎo)，使我明白了：知識，才是永恒的財富;感謝您對我的耐心和愛心，當(dāng)我犯錯誤時，您從不體罰，總是嚴(yán)肅地教育我，讓我知道應(yīng)該怎樣做……”

今天，我也想對媽媽說：“媽媽，感謝您生我養(yǎng)我。感謝您每天送我上學(xué)，接我回家;感謝您教我下棋，陪我畫畫兒;感謝您經(jīng)常和我一起游戲，一起聊天……”

今天，我還要特別感謝我敬愛的老師們，是他們用智慧和真理把我塑造，將知識和技能傳授給我。春天里，他們是春暉朝霞，照耀著我;夏天里，他們是甘露瓊漿，澆灌著我;秋天里，他們是金色秋韻，烘托著我;冬天里，他們是銀霜白雪，呵護著我。

我為有這樣的爸爸、這樣的媽媽、這樣的老師感到驕傲!

今天，我十歲了，即將告別幼稚的童年，邁入憧憬無邊的少年時代。我要刻苦學(xué)習(xí)，用知識的彩筆描繪斑斕的美好前程!

5、主持人總結(jié)致辭：

各位嘉賓，小壽星的生日作文寫得真棒!那么，就請大家端起手中的酒杯，讓我們?yōu)閼c賀任秋楠小朋友十歲生日盡情暢飲吧!

6、切生日蛋糕：

宴席進行到三分之二時，捧出生日蛋糕，點蠟燭，來賓齊唱《生日歌》。任秋楠許愿，吹蠟燭，切蛋糕，分給在場小朋友。來賓鼓掌。

(主持人相機插入一些富有詩意的串詞，烘托氣氛：

這生日的燭光，是燦爛的生活之光，是前進的理想之光。燭光照耀來賓們的歡笑，燭光將照亮任秋楠小朋友美好璀璨的大好前程!)

如何選擇婚宴酒水搭配？

婚禮，當(dāng)然少不了酒水。而酒水的品質(zhì)性價比高低是消費者選擇產(chǎn)品的首選目標(biāo)，如何在有限的“宴席經(jīng)費”中，選擇自己中意的婚宴酒水搭配呢？這個問題雖然細(xì)節(jié)，但卻使許多新人頭疼不已。下面，小編就具體說一下如何選擇婚宴酒水和婚宴酒水如何搭配。

啤酒和飲料：

現(xiàn)在主要用：果粒橙、雪碧、可樂、啤酒。

注意：啤酒現(xiàn)在基本上不上臺，備在那有人要喝問服務(wù)員要的。而且現(xiàn)在婚宴上喝啤酒的很少。婚紗照

27羅馬風(fēng)情婚紗攝影- 客照

飲料：果粒橙和橙汁多配些，按一個桌二瓶配，因為這個大家都可以喝，包括來的小朋友老人。雪碧一個臺上一瓶，因為可以摻著紅酒一起喝。可樂可以用百事可樂!基本上酒臺是放5樣或6樣，一瓶白酒，二瓶紅酒，一瓶雪碧一瓶果粒橙或著二瓶啤酒，一瓶紅酒。一般建議新人放二瓶紅酒，這樣子比較可以顯示檔次。

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婚宴白酒

婚宴當(dāng)中白酒像來是重頭，一般地區(qū)婚慶主要是用以下幾種酒：高爐家酒（老包裝的）百年迎駕4星，迎駕之星，口子窖5年，洋河藍(lán)色經(jīng)典，海之藍(lán)，天之藍(lán)，五糧春，五糧液??當(dāng)然還有人用的是別的酒，小編就不一一例舉了。

27羅馬風(fēng)情婚紗攝影- 客照

婚宴上白酒的定位主要考慮三個方面：

第一、新人的雙方父母.因為基本上有好多新人都是不會喝白酒的，但新人的父親可能一直喝白酒的，可能在這方面會提出要求，當(dāng)然還有新人的親戚的建議。

第二、是要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒，同事、領(lǐng)導(dǎo)、等等，如果有一些單位的重要領(lǐng)導(dǎo)可能會單獨的配個一二箱好一點的白酒，如五糧液體之類的。

第三、是考慮自己的經(jīng)濟能力，當(dāng)然結(jié)婚從雙方父母看來都是撐場面的事。所以白酒的定位一定要和家長好好商量，必盡結(jié)婚是二個家庭的事，盡量做到全面了呀。

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婚宴酒用量算法：桌數(shù)x1.5+司機+其他+備用5=實際用量婚禮的那些套路

例:20桌10個司機5個領(lǐng)導(dǎo)20x1.5(酒席)+10(司機)+5(領(lǐng)導(dǎo))+5(備用)=50瓶

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婚宴紅酒

這方面也不可以馬虎，小編建議：一桌放兩瓶，因為結(jié)婚放雙數(shù)瓶。檔次高一點的用長城、張裕、王朝等干紅，一般的是普通紅葡萄酒。可適量多個二三箱，因為在現(xiàn)在這個社會大家逐漸關(guān)注健康，大家都知道喝白酒傷身，喝啤酒太脹，喝紅酒健康這個道理的，冬天也是喝紅酒比較多的日子。婚紗攝影

27羅馬風(fēng)情婚紗攝影- 客照

如果新娘喝酒過敏，一定要想辦法蒙混過關(guān)！可以到超市里買些純葡萄汁代替紅酒，注意一定要那種顏色比較濃而且倒在玻璃杯里會掛杯的那種!

27羅馬風(fēng)情婚紗攝影- 客照

（本稿由27度羅馬風(fēng)情婚紗攝影提供。）

婚宴飲料用什么好 婚宴酒水怎樣挑選

1.紅酒

推薦：紅酒是中式和西式婚禮酒席上都是必不可少的酒品。無論是款待客人還是新人敬酒、新人交杯時都需要準(zhǔn)備紅酒。一般中式婚宴是每桌一瓶，西式婚宴則需要多備一些。

Tip：紅酒在菜肴的搭配上有一定的講究，味道香醇、色澤較淺的酒品與口味清淡的菜式相配，香味濃郁的酒品與深色的肉禽類菜肴相配。同時還在婚宴酒席上時常看到紅酒加雪碧、冰塊的喝法，其實這種操作并不科學(xué)，但為了提升紅酒顏色的透亮光感可以偷偷地在紅酒里加入一點點。

2.白酒

推薦：白酒一般是中式婚宴的當(dāng)家花旦，無論在新人敬酒還是賓客共飲都能看到它的身影。一般而言白酒的實際消耗量大概在宴席總桌數(shù)的50-60%。不過受時節(jié)氣溫的影響，冬、春兩季白酒的用量要比夏秋兩季多一些。

Tip:口感清淡的粵菜風(fēng)味婚宴適宜綿柔型白酒，香辣味重的川菜或湘菜風(fēng)味的婚宴，則適合濃香型或醬香型白酒。

3.啤酒

推薦：啤酒起源于西方，流傳于中國，至今盛行。因此啤酒是中西方婚宴餐桌上的寵兒，尤其在西式婚宴中必不可少。主要為賓客用餐時提供，一桌3瓶左右，如果賓客需求大還可以添加。

Tip: 啤酒與一些辛辣、油膩等重口味的菜肴搭配較為適合。但是如果婚宴上備啤酒了，請?zhí)嵝涯愕馁e客白酒與啤酒混飲不但易醉，還會加重腸胃不適。

4.飲料

推薦：飲料也是餐桌上必不可少的主角，不限于婚宴用餐的類型。主要是滿足賓客的不同需求，佐餐之用。婚宴餐桌上飲料的數(shù)量不受限制，一般根據(jù)來賓人數(shù)預(yù)備。

Tip:食用油膩厚重的菜式搭配，可立即緩解膩感并清新口味。選購飲料時最好挑選一些不添加任何食品添加劑、無色素的飲品。

參考：婚宴酒水巧搭配技巧

餐廳服務(wù)員怎么推銷酒水？

餐廳服務(wù)員在為餐廳顧客提供服務(wù)時，還有另外一種身份——餐廳菜品酒水推銷員。餐廳顧客對餐廳菜品和酒水了解并產(chǎn)生消費欲望，一方面是通過餐廳菜譜傳達(dá)的相關(guān)視覺信息，另一方面則是通過餐廳服務(wù)員的語言介紹等傳達(dá)的聽覺信息，而后者往往會對顧客的消費欲望產(chǎn)生更加直接的影響，因此，餐廳服務(wù)員需要充分利用這一優(yōu)勢，在餐前菜品酒水介紹、餐中服務(wù)、上菜等餐廳服務(wù)過程中，針對不同的餐廳顧客消費類型，采取不同的餐廳推銷技巧，在提高顧客滿意度的前提下，盡可能的提升餐廳菜品酒水等的消費額。 那么，我們餐廳服務(wù)員到底應(yīng)當(dāng)掌握哪些推銷技巧，如何運用推銷技巧才能勾起餐廳顧客的消費欲望呢？下面我們就針對不同的餐廳產(chǎn)品（菜品、酒水等）、不同的餐廳顧客消費類型（小朋友、老年人、情侶等）、不同的餐廳服務(wù)階段（餐前、餐中等），同大家共同探討餐廳服務(wù)員推銷技巧。 一、餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點 1、餐廳服務(wù)員要針對不同用餐者的身份及用餐性質(zhì)，進行有重點的推銷。一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，服務(wù)員就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人?？腿思饶艹燥?、吃好，又能品嘗獨特風(fēng)味，達(dá)到了在大飯店就餐既排場又實惠的目的。而對于談生意的客人，服務(wù)員則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時，服務(wù)員還要為其提供熱情周到的服務(wù)，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。 2、餐廳服務(wù)員要學(xué)會察言觀色，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)。餐廳服務(wù)員在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。一般外向型的客人是服務(wù)員推銷產(chǎn)品的目標(biāo)。另外，若接待有老者參加的宴席，則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受服務(wù)員的推銷建議，有利于推銷成功。 3、餐廳服務(wù)員要靈活運用語言技巧，達(dá)到推銷目的。語言是一種藝術(shù)，不同的語氣，不同的表達(dá)方式會收到不同的效果。例如，服務(wù)人員向客人推銷飲料時，可以有以下幾種不同的詢問方式，一問"先生，您用飲料嗎？"二問"先生，您用什么飲料？"三問"先生，您用啤酒、飲料、咖啡或茶？"很顯然第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在服務(wù)的誘導(dǎo)下選擇其中一種?？梢姡谌N推銷語言更利于成功推銷。因此，運用語言技巧，可以大大提高推銷效率。 二、不同產(chǎn)品的推銷技巧 1、推銷飯菜的基本技巧當(dāng)迎賓把客人引領(lǐng)到餐位上后，服務(wù)人員要主動向客人介紹當(dāng)天供應(yīng)菜式。此時，服務(wù)員應(yīng)站在客人的右邊，距離保持在0.5---1米之間，姿勢端正，面帶微笑，身體稍向前傾，留心聽、認(rèn)真記。在點菜的過程中要注意：第一、如果客人點的菜沒有供應(yīng)時，應(yīng)先道歉“對不起，今天生意特別好，XX菜已經(jīng)售完，您看XX菜怎么樣？”為客人推薦的菜肴應(yīng)該與客人所點的類似，或者更有特色的菜品。第二、如果客人點了相同類型的菜要提醒客人，要提醒客人，另點其它菜式，第三、如果客人表示要趕時間，盡量建議客人點比較快的菜，不向客人推薦蒸、炸、釀的菜品。第四、客人點菜完畢后，要征求客人點菜的分量，然后向客人重復(fù)菜單，檢查是否有聽錯或漏寫的內(nèi)容。沒聽清客人的話時要說“對不起，請您重復(fù)一遍好么?”。說話時聲音以客人能夠聽清為宜。 2、推銷酒水的基本技巧在推銷前，服務(wù)人員要牢記酒水的名稱、產(chǎn)地、香型、價格、特色、功效等內(nèi)容，回答客人疑問要準(zhǔn)確、流利。含糊其詞的回答，會使客人對餐廳所受酒水的價格、質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。在語言上也不允許用“差不多”、“也許”、“好像”等詞語。例如在推銷“XX貢酒”時應(yīng)該向客人推銷：“先生，您真有眼光，XX貢酒是我們餐廳目前銷售最好的白酒之一，他之所以深受客人的歡迎，是因為制作貢酒所用的礦泉水來自當(dāng)?shù)匾淮笃嬗^‘XX泉’，XX貢酒屬于清香型酒，清香純正，入口綿爽，風(fēng)味獨特，同時還是您饋贈親朋好友的上好佳品，您選它我相信一定會令您滿意的?！比?、不同服務(wù)階段的推銷技巧1、餐前準(zhǔn)備也有推銷技巧其實餐廳產(chǎn)品推銷從顧客走進餐廳的那一瞬間就開始了，從餐廳裝飾與菜品產(chǎn)品的搭配到餐前準(zhǔn)備的餐桌桌面擺臺，確實應(yīng)了那句話：“營銷無處不在” ，下面特別為大家介紹餐廳擺臺是如何向顧客推銷的：在菜牌上附上專欄、夾上別的紙張或其它裝置；將酒杯與其它餐具一起擺在桌上；特價或促銷活動，例如好酒論杯計或每月特選等；在餐桌上放置菜品酒水宣傳卡。這些看似微不足道的細(xì)小環(huán)節(jié)，可能是顧客在走進餐廳以后最先注意到的東西，所以我們餐廳服務(wù)員在餐前準(zhǔn)備時就應(yīng)當(dāng)從一些細(xì)小的環(huán)節(jié)中來挖掘推銷技巧。 2、用餐中的推銷技巧絕大多數(shù)進入餐廳的客人對自己今天吃什么，沒有一個準(zhǔn)確的感念。一個優(yōu)秀的服務(wù)人員在與客人短暫接觸后，應(yīng)能準(zhǔn)確判斷出自己接待客人的消費水平在一個什么樣的檔次，只有判斷正確才能有針對性地給客人推銷菜點和酒水?！熬七^三巡，菜過五味”，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務(wù)員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。比如：“各位先生打擾一下，看到大家喝得這么高興，同樣我也感到很開心，只是現(xiàn)在酒已所剩不多，是否需要再來一瓶呢？”往往用餐客人中有人會隨聲附和，“好，那就再來一瓶”，這樣酒就很容易的推銷出去了。 3、菜上齊后的推銷技巧菜上齊后，首先要告訴客人：“各位打擾一下，您的菜已經(jīng)上齊，請慢用。若還有其它的需要，我非常愿意為你效勞。”這樣說有兩層含義：一是要讓客人清楚菜已上齊，看看與所點的菜是否一致；二是要提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜。 四、針對不同顧客類型的推銷技巧 1、對小朋友的推銷技巧小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對于不是經(jīng)常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什么菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由于電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數(shù)家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡?？梢赃@樣說：“小朋友，你好，阿姨給你介紹XX牛奶果汁，非?？煽?，好喝，如果你喜歡的話告訴阿姨，阿姨幫你拿好嗎？” 2、對老年人的推銷技巧給老人推銷菜品時要注意菜肴的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重點推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴，不如：“您老不如品嘗一下我們酒店的這一道菜，它的名字叫脆糖豆腐。這道菜的特點是吃起來像豆腐，但卻是用蛋清等原料精制而成，入口滑嫩、味道鮮香、有豐富的營養(yǎng)價值，因其外形酷似豆腐，所以我們就把它稱為“脆糖豆腐”。我相信一定會讓您滿意的，用事也祝您老“福如東海，壽比南山”。 3、對情侶的推銷技巧戀人去酒店用餐不是真的為吃菜肴，而是吃環(huán)境，浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務(wù)人員在工作中要留心觀察，如果確定就餐的客人是情侶關(guān)系，在點菜時就可以的推銷一些有象征意義的菜，比如“拔絲香蕉”象征甜甜蜜蜜、如膠似漆等。同時服務(wù)人員可以針對男士要面子，愿意在女士面前顯示自己的實力與大方，并且在消費時大都是男士掏錢的情況，可適當(dāng)推銷一些高檔菜 4、對挑剔客人的推銷技巧在日常接待服務(wù)工作中，服務(wù)人員經(jīng)常會碰到一些對餐廳“軟件”和“硬件”評頭論足的客人。對于愛挑毛病的客人，服務(wù)人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務(wù)，對于客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，合理解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題，在推銷飯菜和酒水時要多征求客人的意見，不如“先生，不知您喜歡什么口味的菜，您不妨提示一下好么？我會最大限度的滿足您的需求”等等，同時要切記，無論客人如何挑剔，都要以燦爛的微笑對待。 5、對猶豫不決客人的推銷技巧有些客人在點菜時經(jīng)常猶豫不決，不知道該點那道菜好。從性格上講這種客人大部分屬于“隨波逐流”型，沒有主見，容易受到人觀點左右。因此，面對這些客人，服務(wù)人員要把握現(xiàn)場氣氛，準(zhǔn)確地為客人推薦酒店的招牌菜、特色菜，并對所推薦的菜品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴，很多情況是客人選了半天什么都沒點，所點的全都是服務(wù)員推薦的。 6、對消費水平一般客人的推銷技巧一般來說，工薪階層客人的消費能力相對較弱。他們更注重飯菜的實惠，要求菜品價廉物美。在向這些客人推銷菜品時，一定要掌握好尺度，要學(xué)會尊重他們，如果過分過多的推銷高檔食品會使他們覺得窘迫，很沒面子，甚至?xí)O大的刺傷客人的自尊心，容易使客人產(chǎn)生店大欺客的心理。所以在推銷高檔菜品、酒水時，要采取試探性的推銷方法，如果客人堅持不接受，那么就需要服務(wù)人員轉(zhuǎn)過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記，消費水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人，厚此薄彼會使這些客人永不回頭。 五、餐廳服務(wù)員的推銷語言技巧 1、推銷語言技巧一——加法例如：客人向你咨詢，他的喜宴席單上還應(yīng)配點什么菜，你就可以采用語言的加法了。“這桌席只有鳳沒有龍，如果加上一只龍蝦就龍鳳呈祥了?！保秩缈腿擞喌氖菈垩?，在咨詢你時，你就可以說：“這桌壽宴中加上一只甲魚就增加了壽字的意義?！?2、推銷語言技巧二——減法例如：“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾?！保奖本┎怀钥绝喺鏁且环N遺憾。來四川不吃江團，過了這個村就沒有這個店了。 3、推銷語言技巧三——乘法例如有人問：“你這個菜怎么這么貴，賣28元一份？”?！斑@里面有十幾種原料，要用多種烹飪技法制作，在家里是做不出來的?！?4、推銷語言技巧四——除法例如客人問：“這份香辣蟹怎么這么貴？”你可以這樣說：“這是兩斤重的海蟹啊，8個吃，1個人才幾塊錢，不貴！” 5、推銷語言技巧五——借用他人之口法 你可以借用具有一定身份的消費者的話來證明和推銷的菜品。例如你可以這樣說：“張總最喜歡吃這個菜。他說這是他最近吃到的最好的菜?！保包S經(jīng)理每次都要點這個菜?！?，“著名美食評論家XXX說這道菜很精彩?！保@樣就會增加可信度，把菜品推銷出去。 最后需要提醒餐廳服務(wù)員的是，無論是菜品推銷還是酒水推銷，我們在推銷的過程中要注意“度”的把握，切忌“為了推銷而推銷”，一旦引起顧客的反感，不但不能推銷餐廳產(chǎn)品，嚴(yán)重的還會讓顧客產(chǎn)生負(fù)面情緒，顧客滿意度下降帶來的損失將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)在推銷的菜品酒水的價格之上。

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